Kuliner

Makanan Khas Padang

Makanan Khas Padang

Makanan Khas Padang –┬áPadang merupakan salah satu wilayah yang ada di Sumatra yang sangat terkenal dengan cita rasa makanan yang enak-enak. Bahkan telah banyak makanan padang yang telah terkenal hingga mendunia. Sebagai sebuah makanan yang memiliki cita rasa pedas yang khas menjadikan makanan Padang menjadi makanan yang sangat wajib untuk dicoba.

Bila Anda penasaran dengan makanan Padang maka Anda bisa langsung mencoba berbagai jenis makanan khas di rumah makan Padang. Berikut ini beberapa makanan Padang yang wajib untuk Anda jadikan menu Andalan.

1. Rendang

Jenis makanan Padang pertama yang wajib Anda coba adalah Rendang. Sebuah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas padang sampai empuk ini telah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN. Rasa dari rendang ini sangatlah khas sebab bumbu yang digunakannya sangat full rempah sehingga rasanyapun sangatlah nikmat.

2. Sate Padang

Jenis makanan khas Padang berikutnya yang wajib Anda coba jika ke Padang ataupun mengunjungi rumah makan Padang adalah sate padang. Makanan yang satu ini adalah masakan tradisional minang yang sangat populer dengan cita rasa yang khas dan sangat enak sehingga wajib untuk Anda coba. Biasanya sate Padang ini dibuat dari daging sapi dan terkadang dipadukan dengan usus dan juga lidah.

Hampir sama dengan layaknya sate biasa yang ditusuk menggunakan sayatan bambu kemudian dipanggang hingga matang. Namun yang membuatnya berbeda adalah dari segi bumbu yang digunakan untuk marinasi dan juga bumbu yang disiramkan di atas sate setelah melalui proses pembakaran. Bumbu saosnya ini agak encer dari biasanya dan berwarna kuning dengan cita rasa yang sangat gurih dan kaya akan rempah.

3. Dendeng Balado

Bila biasanya Anda memakan dendeng goreng kering biasa, maka berbeda dengan dendeng khas Padang. Sebab dendeng yang merupakan daging sapi yang diiris tipis dan dikeringkan telah mengalami proses pengawetan tradisional dengan cara dikeringkan. yang membuat dendeng khas Minang ini berbeda adalah dari segi cara pengolahan, dendeng Minang diola dengan bumbu balado pedas sehingga sangat nikmat disantap dengan nasi panas.

4. Soto Padang

Makanan khas Padang selanjutnya adalah soto padang, mungkin di setiap daerah hampir semuanya memiliki jenis soto-sotoan dengan khasnya masing-masing. Begitu juga dengan soto padang yang merupakan soto yang terbuat dari irisan daging sapi yang menggunakan kuah berwarna agak bening berkeruh dengan cita rasa kaldu yang sangat gurih dan begitu khas. Bila Anda sedang berkunjung ke Padang maka wajib mencicipi makanan ini.

Baca juga: Makanan khas Semarang

5. Gulai Itiak

Bila Anda seorang penggemar olahan bebek, maka Anda wajib mencoba makanan olahan itik dari Padang ini. Sebuah olahan bebek yang dimasak menggunakan bumbu yang sangat banyak menyelimuti potongan ayam ini. Rasanya sangatlah gurih dan tidak ada bau amis khas bebek sedikitpun sehingga Anda bisa menikmatinya dengan nyaman.

6. Cancang

Hampir mirip dengan rendang, olahan khas padang berikutnya adalah Cancang, sebuah olahan daging kambing yang dipotong berbentuk dadu lalu dimasak dengan berbagai bumbu rempah yang telah dihaluskan serta diberikan santan kental asli sehingga membuat olahan ini menjadi sangat gurih, Olahan ini juga memiliki cita rasa yang pedas seperti dengan kebanyakan makanan khas dari Padang lainnya.

7. Ayam Pop

Bila Anda berkunjung ke Padang ataupun rumah makan Padang yang telah ada di berbagai daerah maka Anda sangat wajib untuk mencoba olahan ayam pop, Tampilan dari ayam pop mungkin terlihat biasa saja dan tidak terlalu berbumbu namun rasa gurih dan berempah masih sangat berasa pada olahan ayam ini. Kegurihannya sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan juga sambal hijau khas padang.

Itulah beberapa makanan khas padang yang wajib Anda coba ketika Andas sedang berkunjung di Padang ataupun makan di rumah makan Padang. Terlebih jika Anda seorang pecinta makanan pedas maka Anda sangat wajib mencoba berbagai olahan tersebut.